Nano Ceker

Latar Belakang Pembuatan Produk
produk ini dibuat karena dewasa ini banyak sekali kalangan mahasiswa yang menyukai makanan pedas, dan murahnya harga ceker ayam sehingga kami sebagai mahasiswa bisa merintis usaha ini dengan modal yang relatif kecil, dengan alasan diatas kami membuat produk yang berbeda yaitu sebuah rujak ceker yang kami namakan Rujak Nano Ceker/ Nano Ceker. Nano Ceker ini tidak hanya terasa pedas namun saat dimakan akan terasa manis, asam, pedas, asin, dan gurih yang dihasilkan dari kenikmatan bumbu rujak itu sendiri.
Alasan pembuatan Produk Nano Ceker
Alasan kami membuat produk Nano Ceker ini karena di daerah tasikmalaya harga ceker relatif murah dan selain itu dengan transformasinya UNSIL dari PTS menjadi PTN maka mahasiswa yang kuliah di unsil pun akan meningkat, sementara disisi lain tidak sedikit mahasiswa yang menyukai kuliner unik dengan rasa yang selain pedas namun juga unik. maka dari itu kami membuat salah satu produk unik yang kami namakan Nano Ceker.
Segmentasi Pasar
target pasar/ konsumen utama yang kami incar tentunya mahasiswa sesuai alasan yang telah kami paparkan diatas. namun jika ada pihak non mahasiswa yang mau mencoba kuliner unik ini maka kami tidak akan melarangnya sebab makanan unik ini wajib di coba oleh semua golongan usia lebi dari itu rasanya mantap sesuai namanya Nano Ceker (semua rasa ada dalam makanan ini)

Teknis Pembuatan
1. Bahan  :

• ·         Ceker
• ·         Tahu
• ·         Goreng mie 

2. Bumbu Sambal Rujak :

• 200 gram kacang tanah kulit goreng
• 5 buah cabe rawit merah, pedas sesuai selera
• 1 sdt terasi goreng/bakar
• 150 gram gula merah
• 1½ sdt asam jawa dengan 3 sdm air
• garam secukupnya

3. CARA MEREBUS CEKER

·         panaskan air hingga mendidih kemudian masukan garam, penyedap rasa dan ketumbar bubuk

·         masak hingga ceker marang dan mpuk

4. CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG BUMBU RUJAK:

1. Ulek cabe rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan kacang, ulek rata. Ulek rata dan jangan terlalu hancur.
2. Sajikan ceker yang sudah di rebus , tahu , goreng mie dan siram dengan sambal kacang tadi.
3. Silahkan menikmati..

5.  STRATEGI PEMASARAN
     Untuk strategi pemasaranya yaitu dengan membuka kedai kedai nano ceker di sekitar kampus baik itu kampus UNSIL atau pun kampus universitas lainya. Harga yang ditawarkan pun cukup bervariasi mulai dari 5.000 s.d 12.000. berikut harga nano ceker secara rinci:
1. Nano Ceker Polos                              Rp 5.000
2. Nano Ceker Asam Mannis                  Rp 7.000
3. Nano Ceker Super Pedas                   Rp 9.000
4. Nano Ceker plus jamur tiram              Rp 10.000
5. Nano Ceker Spesial Plus-plus             Rp 12.000